實(shí)驗(yàn)室真空冷凍干燥機(jī),也稱為凍干機(jī),是利用升華原理對物質(zhì)進(jìn)行穩(wěn)定化干燥的設(shè)備。它廣泛應(yīng)用于生物學(xué)、醫(yī)藥學(xué)、食品科學(xué)等領(lǐng)域,尤其在處理熱敏性物質(zhì)和生物制品方面顯示出優(yōu)勢。主要由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成,以下是這些系統(tǒng)的具體作用:
首先,制冷系統(tǒng)是凍干機(jī)的核心部分之一,其主要功能是為干燥過程提供低溫環(huán)境。通常包括壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥及蒸發(fā)器等部件。制冷系統(tǒng)通過循環(huán)制冷劑,降低冷凝器中的壓力和溫度,使系統(tǒng)達(dá)到低溫狀態(tài),為物料的凍結(jié)和升華提供必要條件。
其次,真空系統(tǒng)的主要作用是建立和維護(hù)干燥室內(nèi)的低壓環(huán)境。它通常由真空泵、冷阱、閥門和管道組成。真空泵用于抽除干燥室中的氣體,降低壓力,而冷阱則用于捕捉升華過程中產(chǎn)生的水蒸氣,防止其進(jìn)入泵內(nèi)或返回干燥室。
再者,加熱系統(tǒng)的功能是在凍干過程的后階段為已干的物料提供熱量,以促進(jìn)水分的進(jìn)一步移除。這一系統(tǒng)可能包括電加熱元件、加熱板及溫度控制裝置。加熱過程中必須精確控制溫度,以避免物料的過熱或降解。
最后,控制系統(tǒng)則負(fù)責(zé)整個(gè)凍干過程的監(jiān)控和管理?,F(xiàn)代凍干機(jī)通常配備有微處理器或計(jì)算機(jī),能夠?qū)崿F(xiàn)參數(shù)設(shè)置、過程監(jiān)控、數(shù)據(jù)記錄及故障診斷等功能??刂葡到y(tǒng)確保凍干過程按預(yù)設(shè)程序自動運(yùn)行,提高操作的便捷性和過程的可靠性。
實(shí)驗(yàn)室真空冷凍干燥機(jī)的工作原理,主要是利用水在低溫和真空環(huán)境下可直接從固態(tài)升華為氣態(tài)的物理特性。具體工作過程如下:
1.預(yù)凍階段:先將需干燥的物料冷凍,使其中的水分結(jié)冰。
2.初級干燥:在低溫和真空條件下,冰直接升華成水蒸氣,并通過真空系統(tǒng)被移除。
3.次級干燥:在物料干燥到一定程度后,通過加熱系統(tǒng)提供熱量,進(jìn)一步去除吸附在物料表面的水分。